Відсікачі жару для грилів

Відсікач жару

— пристосування для приготування страв у режимі непрямого жару без контакту з гратами гриля. Широко використовуються у приготуванні барбекю способом тривалого приготування при низьких температурах. Керамічні відсікачі жару також застосовують як камінь для піци або основи для приготування випічки та десертів.